稻香村枣泥糕的做法1、准备200g红枣清洗干净，放入300g开水中，小火煮5分钟，煮到水分收干即可，捞出。2、红枣煮过会更好吃，也会变软更容易捣碎，而且也更容易去核，用一个酸奶吸管轻轻一捅，枣核就去掉了。3、去核的红枣用擀面杖捣成枣泥，加2个鸡蛋，100ml纯牛奶，3g酵母，搅拌均匀。家里有料理机或破壁机的，可以直接把红枣去核加鸡蛋牛奶打成枣泥。4、分次少量加入面粉，低筋、中筋、高筋都可以，我用的中筋。搅拌成非常黏稠、有阻力的稠面糊就可以了，因为红枣含水量、鸡蛋大小不固定，所以面粉用量也不固定。5、面糊搅拌好之后，盖上保鲜膜发酵至2倍大，再搅拌排气。我们可以晚上把面糊调好，放冰箱冷藏发酵，第二天早上就可以发好了，早上现做，非常省时间。6、准备几个小碗，小碗中刷一层食用油，方便脱模，放入5分满面糊，再二次饧发10分钟，饧发到体积微微变大即可，这里不要饧太久。7、开水上锅，中火蒸25分钟，关火焖3分钟即可揭盖。因为加入了很多红枣，面糊的筋性被降低了，所以蒸好的红枣糕，个个都自然开了花。稻香村枣泥糕是一道传统的广东糕点，具有香甜可口、软糯细腻的口感，是广东传统糕点之一。以下是稻香村枣泥糕的制作方法：材料：黑枣泥200克，糯米粉100克，麦芽糖60克，水适量，糯米粉适量。做法：1. 将糯米粉筛过，放入大碗中；2. 加入开水，搅拌均匀至面团状，盖上保鲜膜放置5分钟后揉成光滑面团；3. 取出一小部分面团用手掌压扁，将黑枣泥放入其中，包裹成圆形；4. 将包好黑枣泥的面团沾上干糯米粉，摆放在蒸盘上，锅内注入足量清水，上笼，大火蒸20分钟；5. 等糯米糕蒸熟后，将麦芽糖放入盘中，加入适量水煮溶，浇到糯米糕上即可。注意事项：1、枣泥100克、鸡蛋三个、砂糖50克、白醋几滴、低筋粉120克，色拉油30克、白芝麻适量。2、鸡蛋三个打入无水无油的容器里，加几滴白醋，用打蛋器打发。3、加入枣泥和色拉油搅拌均匀。加入过筛的低筋粉搅拌均匀。4、放入方形烤盘，上面撒白芝麻。5、烤箱170度预热，25分钟即可，拿出切块，还可以从中间切片，抹上枣泥，即成制夹心枣泥蛋糕。1、小枣750克，白糖175克，玫瑰酱100克，冻粉10克。2、用水将小枣洗净，放入铜锅中，注入清水，上火煮40分钟后捞出，去掉枣核，再放入铜锅中，加入白糖和溶化的冻粉水和用100克温水兑开的玫瑰酱水，上火炒20分钟左右。3、将炒好的枣泥倒入1尺1寸长、5寸宽、7分高的白铁模子内，并用一张光滑的薄纸盖在上面，放通风处晾三、四小时，晾透即成枣泥糕，放入冰箱待用。稻香村装点心分大小盒吗北京的稻香村装点心分大、中、小盒三个规格。大盒两种，约装5-6斤糕点；中盒两种，约装4-5斤糕点；小盒两种，约装3-4斤糕点。小盒两种中，其中一种是专门用作装无糖糕点的无糖糕点盒。每种糕点盒都可自选糕点装盒，价格根据所选糕点品种不同有所差异，以实际称量为准。北京稻香村是北京第一家生产经营南味食品的厂家，深受北京社会各界人士的喜爱。在鲁迅先生寓居北京的时候，便经常前往购物，并记载在《鲁迅日记》中达10余次。 北京稻香村的“三禾”标志的寓意是什么中华老字号品牌北京稻香村月饼标志设计在稻香村前面加上北京字样，并在使用中同三禾标识一起使用，北京和三禾标识主用与区别中国其余三家稻香村品牌，北京稻香村品牌名用书法字体设计，字体随意多变，凸显出中国书法的变化，前面北京二字用大宋体，字体规整，结构稳重，与稻香村三个字形成对比，大宋字体同样是具有浓厚中国古典特色的字体。三禾标识设计将三个禾字横向重叠排列，图形形似禾苗的果穗，与稻香村塑造的传统农禾文化一致。 北京稻香村使用LOGO设计由三部分构成，实在复杂，其中三禾标识的设计技巧不够纯熟，图形不致精美。人们在纷繁的市场选购产品时很难对这样复杂的标志设计有印象，LOGO设计对品牌形象产生负面影响。北京稻香村品牌名用书法字体设计，字体随意多变，凸显出中国书法的变化，前面北京二字用大宋体，字体规整，结构稳重，与稻香村三个字形成对比，大宋字体同样是具有浓厚中国古典特色的字体。三禾标识设计将三个禾字横向重叠排列，图形形似禾苗的果穗，与稻香村塑造的传统农禾文化一致。 三个稻香村的区别1、起源地不同三禾稻香村起源于北京；稻香村起源于苏州。2、创立时间不同北京三禾稻香村始建于1895年，位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，是京城生产经营南味食品的第一家，鲁迅先生寓居北京时便常常前往消费；苏州稻香村起源于1773年，当时叫“苏州稻香村茶食店”，乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并御题匾额，名扬天下。3、商标不同稻香村只是一个很广泛的商号，北京稻香村的商标由“三禾”标志加“北京”、“稻香村”字样组合而成；苏州稻香村则多是扇形的“稻香村”商标。北京三禾稻香村和苏州稻香村从来都不是一家，北京稻香村当年是外地人开的专卖苏式点心的店铺，两家在产品上比较相似。苏州稻香村历史更久，品牌更大，而北京稻香村已经成为了北京特产，更受当地人喜爱。